«Был на Дальнем Востоке один своеобразный ресторан, который неоднократно отказывался от присуждения ему трёх звезд рейтинга Мишлен.
Цены там были дюжие. Набор из жареного риса с яйцом и супом стоил 288 юаней. Тем не менее, множество людей выстраивалось в очередь, чтобы попробовать это на вкус.
Там не принимали бронирование, посетители могли только стоять в живой очереди на месте. И конечно, они не предоставляли парковочные места.
Обслуживание там было ужасное. Они в самом деле заставляли клиентов самостоятельно очищать свои собственные блюда. Право, они даже не вытирали столы. Господи, хозяин, должно быть, безумец”.
—《Красный гид Мишлен》
_____________________________________________________________________________________________